Os mais comuns são dispersantes ou redutores de água, incluindo plastificantes e superplastificantes. Há também os modificadores de pega, usados para acelerar ou retardar a velocidade de hidratação do cimento e que alteram o tempo de endurecimento do concreto. Há aditivos incorporadores de ar, que introduzem pequenas bolhas de ar na mistura do concreto. Há outros menos utilizados, como inibidores de corrosão, impermeabilizantes, modificadores reológicos e controladores de retração.

Deve direcionar os profissionais nas frentes de serviço e acompanhar a execução verificando se está conforme projeto. Deve prezar pela qualidade do serviço, produtividade da equipe e o trabalho com segurança para evitar acidentes. Também é função do encarregado evitar problemas na sua equipe como vaidades, profissionais que não produzem ou de serviço sem qualidade. O encarregado também deve ter habilidade na leitura de projetos e ter uma interação direta com o engenheiro da obra. Elaborar documentação técnica, relatórios de controle, administrar o cronograma da obra, treinar equipes, auxiliar na contratação de trabalhadores.